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2.1.3 样品液pH对试纸吸附性质的影响分别用0.05mol/LpH为2.0、3.0、4.0、5.0、6.0、7.0、8.0、9.0、10.0、11.0的乙酸铵缓冲液，配制0.5mg/mL的花青素和
1.5 测定指标与方法1.5.1 感官质量评定将待评分的蛋糕切成数块，由20位研发员组成评审小组，按表2所示的戚风蛋糕评分标准逐个品尝打分，满分10分，最后取平均值。1.5.2 蛋糕比容蛋糕比容的计算
4 测试过程和数据处理4.1 离线标定结果离线标定，由外渗式微量水标准发生装置和精密分流湿度发生器产生恒定的标准湿气，然后在常压下通过分析仪读出显示的水含量值，然后与精密露点仪给出的湿气标准值进行比较
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